Normalt laves der to fade med Steige Lemberger - i år kun ét

forbløffende syrerig

Champ-Pillot står mørkt og rubinrød og tæt i glasset

at Restaurant Vår er genopstået

men den høje syre skærer igennem og holder udtrykket friskt og rent

2023 Trousseau 'En Tartot' Peter Wagner Normalt laves der to fadeTrousseau 'En Tartot' kommer fra en parcel i Molamboz plantet i 2001 yngre stokke end Vieilles Vignes cuven, men med en mere direkte og ben frugtighedsprofil, der har sin helt egen charme. Den varme, grusede jordbund giver Trousseau den modenhed og koncentration, druen har brug for. Duften er direkte og indbydende med solbr, brombr og hindbr flettet med lakrids og peber. I munden er den koncentreret og saftig med mrk frugt i front, en rank struktur og