Den besider en rund mundføle som rundes af med en finish af mineralitet

175 g ost i alt per person

der modner osten yderligere og giver Sirius sit rødlige skær

Når osten er 20 uger

Ostesmagningen begynder kl

Ostekniv 22 cm Størrelse:Bøffelhorn Den besider en rund mundføleHndlavet italiensk ostekniv fra Saladini Denne ostekniv er srligt god til at skre fast ost, som f. eks. Havgus og Kry. Knivfabrikanten Saladini laver hndlavede osteknive i den toskanske middelalderlandsby Scarperia. Leonardo Saladini kom i lre som knivfabrikat hos sin onkel, den anerkendte knivmager, Marcello Azzini, i 1984. I 1997 startede han eget vrksted op under sit efternavn, Saladini. Leonardo Saladini er nu ansvarlig for virksomhedens