der herskede på egnen ved Radda in Chianti for mere end 1000 år siden

hvilket gør vinen lige og let saltet

vinøse ikke-alkoholiske valg

vildt med enebær og rødvinssauce eller modne oste som Comté og Gruyère

Halv liter - lige nok til et lille glas hver og til et ekstra dagen derpå

Gevrey-Chambertin, Camus Pére & Fils, 2019 Chablis der herskede på egnen vedSilkebld Gevrey med masser af moden frugt. Flot granatble rd farve med en nse af ribs og kirsebr der bliver ved med at forlange at man dufter til den efter hver slurk! Selv med vinens intense frugtprofil fles den stadig frisk, takket vre en velbehersket syre og let mineralitet. Flot integration af fad der krydrer eftersmagen, uden at det bliver overdvende. Vinen ville g godt sammen med stegt and eller svampebaseret retter, hvor de jordlige toner i