chokolade og lakrids er harmonisk integreret

der bliver hængende

bagt kylling med citron og urter eller en cremet risotto med svampe

mens en kalket mineralitet og et let saltpift giver dybde

og den jordbund giver både dræning og nok fugt til at modne frugten jævnt i et køligt år som 2021

2018 Trimbach Riesling Clos Sainte Hune Tenute Rubino chokolade og lakrids er harmonisk2018 Trimbach Riesling Clos Sainte Hune er en af verdens mest eftertragtede trre Riesling vine en kultklassiker med knivskarp prcision og monumental lagringsevne. Fra en mikroskopisk monopole parcel p blot ca. 1,67 ha leverer den en intens, mineralsk dybde, der er signaturen for Trimbachs strste vin. Clos Sainte Hune stammer fra det historiske Rosacker terroir i Hunawihr og har i over et rhundrede vret et referencepunkt for Alsace og for tr Riesling p