syd for Loire-floden nær Saumur

minimal svovl og uden klaring eller filtrering

og dets vinmarker spreder sig over tre kommuner i Alsace ved foden af Mont Sainte-Odile: Barr

dejlig mundfylde samt en forfriskende og præcis syre

når den er mest præcis

Unica DOC 2023 Xarel·lo syd for Loire-floden nær SaumurGrechetto Gentile Delle Selves fortolkning af Rebola Riminese: typisk mineralprofil, markant smag og gylden farve. Spontan gring med naturlig gr, vinificering p cement og ingen filtrering. Societ Agricola Delle Selve er et lille, familieejet vinhus beliggende i bakkerne bag Rimini, hvor Adriaterhavets briser mder Appenninernes landskab. Vingrden blev grundlagt i 2011 af Gianni og Loretta med et nske om at viderefre og genoplive omrdets