Aux Boudots og Aux Cras

Ricossa Barolo Riserva er blevet til på håndhøstede druer fra forskellige zoner

serveret ved 15-18°

dybde og renhed

Afstemt syre

Winninger Uhlen Riesling Grosses Gewächs Mosel 2022 Touriga Nacional Aux Boudots og Aux CrasDette er grosses gewchs i referenceklassen, men vinen afviger stilistisk lidt fra den gngse opfattelse af, hvordan flertallet af GGer fremstr. Mere herom senere Weingut Knebel er et familiebrug med 7 hektar marker p afsindigt stejle terrasser omkring Winningen i det vre Mosel, hvor ALT er hndarbejde. Det er en selvflge for dem, der har set markerne; de ligner mest af alt lodrette bjergvgge. Det er ikke alene en fysisk udfordring at lave vin herfra.