Under vinifikationen blandes druerne med største omhu

stenede kalk- og mergelprægede jorde (galestro) og kølige nætter giver aroma

Jérôme Coursodon Marsanne 2023 fra Saint-Joseph i Rhône Valley giver friskhed

De enkelte sorter vinificeres separat for at bevare deres egne udtryk: skånsom presning

svamperetter med trøffel samt hårdmodnede oste som Comté eller gamle Gouda

Antinori, Solaia 1999 Vintae Under vinifikationen blandes druerne medSolaia 1999 fra Marchesi Antinori er en af Toscanas mest eftertragtede Super Tuscan vine intens, kompleks og skabt til at imponere. Den kommer udelukkende fra den legendariske Solaia mark i hjertet af Chianti Classico, hvor hjderne og den sydvestlige eksponering giver klig elegance og prcision i frugten. 1999 er en klassisk rgang med frisk syre og stor strukturel prcision ideel til lang modning. Smagsprofil I glasset prsenterer vinen sig dyb rubinrd