Gamle vinstokke

Domainets bæredygtige tilgang bevarer det naturskønne miljø

silkebløde tanniner

men Fabienne bytter sig til druer fra en anden producent

Prøv vinen til ’klassisk fransk’ – eksempelvis en torskefisk med beurre blanc eller kalvefrikassé

Riesling Ried Goldberg 1. lage 2021 Tysk hvidvin Gamle vinstokkeDette er husets mest ambitse riesling. En turboladet atlet fra over 90 r gamle stokke p Goldberg, ganske nr Donaus bred ved Hollenburg. En kraftfuld riesling med stor fylde, men p samme tid ogs elegant og nuanceret. Der laves ca. 7 800 flasker om ret, s dette vil altid vre en raritet. Biodynamisk vin Druerne dyrkes biodynamisk i Goldbergs blanding af kalksten og konglomeratbund, det skaldte Hollenburger konglomerat, der oprindelig var lss, ler og