som Anima Negra betragter som en selvfølge

der gør den oplagt at nyde allerede nu

På vingården sorteres de grundigt

anvender desuden teknikken ‘batonnage’ under lagringen

der i dag fungerer som ferieresort

Château Lespault-Martillac Blanc 71468_leadtime_1-2 hverdage som Anima Negra betragter somChteau Lespault Martillac er et af de ldste domner i appellationen Pessac Lognan, med vinproduktion dokumenteret tilbage til 1700 tallet. Slottet ligger p de grusede hjdedrag syd for Bordeaux og blev i 2009 overdraget til den bermte vinmager Olivier Bernard fra Domaine de Chevalier, der i dag str for bde markarbejde og vinifikation. Samarbejdet mellem familien Perrin, ejere af ejendommen, og Olivier Bernard har lftet Lespault Martillac op blandt de