at de foretrækker håndarbejde og forebyggende beskyttelsesmetoder i vingården

der ikke er alt for sød

blandet med en mindre andel Chardonnay

Slottet hedder Château d’Yquem og laver den vin

Mourvèdre bringer mørk

Ojai Vineyard Pinot Noir Bien Nacido 2016 8-7 at de foretrækker håndarbejde ogOjai Vineyard laver californiske vine med europisk finesse. Dette er deres fantastiske Pinot Noir Bien Nacido. De mrke kirsebrnoter giver masser af power til vinen, der ogs byder p noter af rde ribs, skovbund, blomster og krydderier. Senere afslrer den en mere eksotisk karakter med tragtige noter. Vinen er modnet i 15 mneder p 30% ny fransk eg. Fantastisk elegance, ultrafine tanniner, perfekt integreret syre og en fantastisk finish! Jeb Dunnuck I